主題:型男來台灣尋找家鄉味,WOW~居然比我家鄉還好吃?!

180718[(005140)2018-10-10-14-50-39]  


日本~夢多

我去過菲律賓四次,菲律賓的東西,比較沒有自己國家的特色,它的味道比較偏甜,但是,那個甜又沒有自己的特色,讓我沒有強烈的印象。

加拿大~阿龍

菲律寶,大部分都是漢堡、披薩,連烤肉都像台灣的烤肉。比較難找到有特色的東西。

美國~杜力

我最會講實話了,澳門有很多香港人,我在澳門住了兩年,我美國人,沒那麼了解香港料理,有個朋友問我“你喜歡吃香港料理嗎?”“其實,還好。”比較常聽到的是港式點心,燒賣那些,但我對那些又沒有很愛吃。他就說“明天,我帶你去吃很好吃的香港料理,我跟那間餐廳的老闆有認識。”“好啊。”隔天我們就去了,他帶我去吃叉燒飯,那個肉是甜甜的,上面的皮,脆脆鹹鹹的,我就覺得,還好。最主要的是,旁邊有一坨綠色的菜(芥藍),我不知道那是什麼,吃下去,對我來說,若苦的,沒什麼特色的。

在台灣,有很多菜可以選,但他們只有這個…,他就問我覺得怎麼樣?我說“還好,沒什麼特別。”“沒什麼特別?那我明天帶你去吃一個,很好吃,搞不好你會更喜歡,是香港朋友開的,一定很好吃。”隔天,我們就去了,為什麼是一模一樣的叉燒飯?也是一模一樣,綠色的菜?我就覺得,香港料理只有這些嗎?

南非~肯納

我完全認同杜力所說,我第一次到香港,是為了工作,是拍吳君如的電影,可是,我只是拍片頭曲,曝光差不多一秒鐘。但這不是重點。

其實,我很喜歡吃燒臘,它是蠻平衡的一套餐點,而香港是創始地,那時候就很期待,但我們在拍戲,是吃燒臘便當,就鴨片跟兩片菜,可是,不好吃,我就想,也許是平價的,所以,不好吃。之後,我去問一個劇組的人,他推薦了一家餐廳,在地圖上的推薦,是4.5顆星,評價蠻高的,我就去吃,我點了雙拼套餐,再加一個叉燒包,八百塊台幣。重點是,完全不好吃,一點也不好吃。在台灣,路上隨便一家,都比它好吃。

美國~柯龍

我去日本時,我很喜歡日本料理,但是,我在大阪時,我發現,有一些東西,真的很難吃。比如,章魚燒,不是很有名嗎?我覺得,那個起司的味道有點怪怪的,台灣的還比較好吃,比較軟。

日本~夢多

一開始,日本的章魚燒是軟的,但是,現在有太多的外國人,他們會改成用炸的,所以,你吃到用炸的,但那不是我們的傳統。

加拿大~阿龍

我覺得日本料理很好吃,我二月也去大阪,可能是每一間都不一樣,那時候,也有當地人帶我們去吃,真的很好吃。

我反而不喜歡韓國的料理,我大概是三年前去韓國,第一次過生日要去滑雪,那時候,我們在首爾,女朋友推薦一家燒肉店,就說,韓國的燒肉很有名,一定要去。結果,一個人四十塊美金,應該要很頂級,但我覺得,肉很小,都是生菜,真的不怎麼樣。尤其,他們的肉還是澳洲來的,沒什麼特色。

日本~夢多

你一開始的選擇就不對了,去韓國,要吃豬肉。韓國本地的豬肉真的非常好吃,比較沒有地雷,牛肉有地雷。

加拿大~阿龍

除了肉以外,我覺得,他們的配菜,不是酸就是辣,你們覺得,好吃嗎?我真的一點都不想吃。

韓國唯一好吃,讓我覺得了不起的,是它們的炸醬麵。黑色的炸醬麵,真的超級好吃,贏過其他東西。

法國~亨利

我也覺得是韓國,因為,我不喜歡又辣又酸又甜,住在那邊三個月,我瘦了五公斤。

另外,還有英國,我媽媽是英國人,但我覺得那邊的菜,就還好。印度菜非常好吃,也有炸魚薯條,我住在那邊六個月,吃了一個月,就覺得好膩。

加拿大~阿龍

我覺得,英國人都是酒鬼,所以,他們也吃不出來,他們是在吃什麼東西?所以,他們的菜都不好吃。

激推!台灣特色異國料理!

日本~夢多

我在出外景時,遇到這家日本料理店,很好吃。最厲害的是,它的醋飯。在日本,吃握壽司或生魚片,都是配清酒,這家是配香檳。

價錢也還OK,雖然不便宜,但以CP值來說,是很合理的。它就在富錦街附近,環境也很舒服。

180718(00h16m22s-00h18m11s)[(001852)2018-10-10-16-21-34]  

南非~肯納

夢多剛有說到,他們的海鮮是很新鮮的,而海鮮配白酒本來就很搭,而香檳就是有氣泡的白酒,所以,這兩者是絕配。而且,它酸酸的,還會讓海鮮更鮮甜一點。

加拿大~阿龍

我在吃壽司,遇到的問題是,全部都是飯,很快就會飽,有一點不舒服,但是,這家的壽司很扎實,肉很多,我覺得很好吃。

大家都知道,每次要做這種主題,我真的很困擾,因為,加拿大的道地的料理很少。我找到這種,就是街頭食物,有點像是宵夜,就是豬肉薯條,加上肉醬起司,這是在1950年,從魁北克出來的。在十幾年前,它開始越來越普遍,重點在於它的肉醬,它的起司。

這家店的肉醬都是自己做的,豬肉的BBQ醬也是自己做的。他們的店在河堤那邊,公館的思源街上,環境不錯。

180718(00h21m50s-00h23m39s)[(000555)2018-10-10-16-33-30]  

法國~亨利

我覺得,這家餐廳非常好吃,我的加拿大朋友陪我一起去,他說,要用「Poutine」的起司,若用別的起司,就不一樣了。

加拿大~阿龍

因為台灣的起司文化比較少,就找不到很多不同類型的起司,所以,這裡是用「Pure Mozzarella」,因為,它的熔點是差不多的,口味也是最接近的。雖然沒有跟加拿大一模一樣,但是,是最接近,最好吃的。

美國~杜力

這家很好吃,問題是,你介紹它是加拿大的料理,完全錯誤,這是美國的薯條,加美國的手撕烤肉,加美國威斯康辛的起司,還加美國的肉汁,把它混在一起,再說它是加拿大料理?

加拿大~阿龍

難道,牛肉是你們發明的嗎?香菜是你們發明的嗎?麵包是你們發明的嗎?

美國~柯龍

我是從美國過來的,但我的家人,是從義大利移民過去的,在靠近紐約那邊,我們有很多義大利餐廳,都還蠻道地的。

我選擇這道菜的原因,在美國跟在台灣吃的差別,美國會使用很多奶油,太多鹽巴,比較快膩,但這在台灣,算是蠻清淡的,比較新鮮,口味沒那麼重。特色是,你想吃什麼,都可以加進去,比如,雞肉、蝦子或是培根。

這家店開到凌晨三點,它在公館那邊,在信義區都可以叫外送,五公里內都會送。

180718(00h27m17s-00h29m07s)[(002208)2018-10-10-17-01-50]  

美國~杜力

我在台灣吃過很多義大利麵,但是,麵心都比較軟,但是,這家的義大利麵,是真的會彈牙,吃下去,就會覺得非常棒。

法國~亨利

我要推薦的美食,看起來像千層蛋糕,但是,是用米做的,我覺得很好吃,很清爽,不會有任何負擔。慢慢吃,就會吃到米的味道,還有淡淡的甜味,真的很新鮮,很自然。

180718(00h32m45s-00h34m34s)[(001796)2018-10-11-17-45-56]  

南非~肯納

有人是「Gluten Intolerance」(麩質不適症),對麵粉會過敏,但這是用米做的,就不會有這個問題。再來,因為是用米做的,它的糖可以減少一半,若用麵粉,還要再加糖漿。

日本~夢多

我覺得,這家店用了很好的米跟雞蛋,其實,裡面的東西不複雜,但是,越簡單越難,就必須要用好的材料。

加拿大~阿龍

說實話,我不是喜歡吃甜點的人,我覺得,它很簡單,加一點水果,就是剛剛好,不會太甜。

美國~杜力

它跟一般蛋糕的口感完全不一樣,老實說,我是一層一層吃,我就覺得,口感剛剛好,咬的時候,也不會馬上散掉。

181011  

△本集業配~白蘭氏「木寡醣+乳酸菌」

    Carol 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()