主題:台灣冬天冷得驚人?!異國暖料理拯救大家!

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台灣的冬天冷嗎?

法國~ANNA

我覺得完全不冷,上次不是有霸王級的寒流,看看我的朋友,在臉書都是PO在下雪,我就去看,什麼?這個根本不是下雪。而且,我覺得台灣完全不冷,台灣是夏天比較冷,因為有開冷氣。但是,冬天,我有買過很厚的外套,但都穿不到。法國穿得到,但這邊,外面就不冷啊。

這是我家下雪時的樣子,而且,我是在法國的南部,這樣才是真的下雪。

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比利時~曄仁

我也是覺得不冷,大家都好奇怪,怎麼會覺得冷?我們那邊也是會下雪。第一次來台灣,是冬天來的,就穿很厚的衣服,真的太熱了,都流汗。

美國~那三牛

我們北卡是會下雪沒錯,但要看地方,在山上雪是滿厚的。

我覺得,要知道一個新住民來台灣是久還是不久,就可以問他“你覺得冬天冷不冷?”,我們剛來時,都會覺得,這不算冷,看看台灣人,有一點下雪,就會“哇~”,跟我們家鄉比,不算什麼。但是,過了幾年,就會發現,真的有點潮,有點濕,間斷性的,就一直很冷。好,有些人覺得不冷,我也可以接受,但是,我有科學的證明,台灣真的很冷,我有看一些報導,目前台灣最冷的月份,是2月份,有多冷,特別冷,有研究指出,新住民在2月份的睡眠是最少的,會少一天、兩天,為什麼?

主持人~謝哲青

因為2月只有28天啊。

美國~那三牛

沒錯!就很冷,不是嗎?(眾:好冷哦~)

智利~多多

沒錯,台灣也不是很冷,可是,溫度計…騙人,我每次要出門,我覺得,15度,小小外套就好,可是,一出門,有風有雨,感覺這個冷是進去你的骨頭裡面,回家睡覺,濕濕的,不管哪裡,覺得到處都很冷。不是很冷,可是,不舒服。而且,一直下雨…

英國~AMY

我現在出了第三本書,內容是講述英式下午茶,它裡面介紹很多甜點,是很本地的英式甜點,還有很多三明治,可以自己做麵包,自己做果醬,而且,在英國,我們有七種不一樣的下午茶,有很高級的下午茶,也有一個人份的,還有,給小朋友的下午茶。

在冬天,我們可能會喝熱可可,學生下課時,回到家,媽媽會準備好熱可可,裡面可能會放一些肉桂,若是大人,就會威士忌,讓你的身體溫暖一點。

我覺得,台灣的冬天比英國還冷,奇怪,因為英國非常冷,我冬天來的時候,我很興奮,因為台灣可以泡溫泉,還可以吃火鍋,這兩個東西,我們國外並沒有,所以,我超愛台灣的冬天。

中國瀋陽~小萍

我覺得,台灣的冬天是很冷,但瀋陽冷多了,一到冬天,三不五時就在下雪,溫度是零下20幾度,但我為什麼覺得台灣比較冷?因為,我覺得,在東北的冬天,冷,但冷得有希望,因為東北的冷是乾冷,只要穿得暖,裡面是熱的,外面冷,一回到家就有希望,家裡有地熱,非常溫暖,還有暖氣,在室內穿個T恤就可以了。可是,你在台灣,我剛來的第一年,就非常看不起台灣的冬天,跟我們的秋天差不多,來了三、四年之後,我覺得,太絕望了,因為是濕冷,不管穿多少衣服,裡面還是濕的,只能靠自己身體的溫度。我覺得台灣女孩子有個特點,冬天很冷對不對?上面穿得像熊一樣,下面卻光著腿,穿個短裙,我就非常不理解,但現在我理解了,鮮奶要保溫,火腿要冷藏,上面穿暖一點,下面冰一點。

韓國~小敏

我剛開始時,也是覺得冬天根本穿不到在韓國買的毛的衣服,可是,過了幾年,才發現,台灣的冷,才是恐怖的冷,韓國的冷也是零下十幾度,也是會下雪,但是,韓國的地板都有暖氣設備,每一個家庭都有,一進到家裡,從地板開始,整個身體都會暖起來,但是,台灣是一進去,地板都是冷冰冰的。

所以,我覺得,冬天一定要有睡眠襪,很厚的,然後,一定要戴手套,手腳要保護好。

來賓~阿諾

其實,有時候冷還要戴毛帽耶,因為有時候為了省電,就可能沒有開暖氣,可是,全身都暖的時候,你一顆頭在外面,整個頭好冰,鼻子冰到快掉下來了。

比利時~曄仁

我外公給我一個滿神奇的東西,小時候,我們會跟他去釣魚,他給我一個鋼鐵的暖暖包(點油的暖爐)。

主持人~謝哲青

那個是要準備燈芯,塞進去,再點火,拉長一點的話,油會漏出來,直接貼會燙傷。

日本~YUKO

日本的話,就是這個,こたつ,附棉被的桌子。

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法國~ANNA

之前去找我阿姨的時候,有這個,就不想出門了,超好的。

日本~YUKO

通常是桌子的下面,有電動的發熱器,棉被把裡面的暖氣蓋住。

美國~那三牛

我覺得有一點擔心,蓋著下半身,大家都放屁,沒辦法掀開不是嗎?

我們都有壁爐,這可以供暖,心裡也會很溫暖。

我家是在鄉下,到處都是森林,我這個夏天有回去,平均一、兩天就要劈柴,這樣的話,到了冬天就沒有問題,這是我們家的木頭。

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這是我們家的壁爐,很多人會誤會,若有中央空調,就不需要壁爐,不是這樣子,其實,我們都有中央空調,可是,有壁爐,家才會有個中心,也是接待客人的地方,也是放電視,這個很重要,如果沒有這個的話,家就沒有中心。

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各國的暖呼呼料理

中國瀋陽~小萍

在東北冬天時,幾乎每家都要吃燉菜,我們是以燉菜為主的,它是有湯的,燉酸菜,小雞燉蘑菇,我今天帶的是爛燉,把所有想得到的蔬菜都燉在一起,再放點肉,用小火燉,它會保留一點湯汁,拿湯拌飯,真的能吃兩碗飯,我半夜四點煮的,為了保持它的新鮮度。我煮的,我壓力很大耶,很怕不好吃。

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法國~ANNA

超好吃。

日本~YUKO

這是日本的もつみ,もつ是家禽或豬的內臟,在我們家,我媽很喜歡吃もつ,每年冬天都會煮,因為這個很適合配酒,應該是居酒屋也有這道料理。

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比利時~曄仁

我覺得,不太適合我。

美國~那三牛

我帶來的是蛋酒(EGGNOG),很簡單,裡面有生蛋還有奶酒,再加一些調味料,我們都會坐在壁爐前面喝,就很有冬天的感覺。是我老婆做的,我有監督。

來賓~洪素卿

我覺得這很好喝,而且,冬天除了食量很旺盛之外,有時候,就想要喝一些甜甜熱熱的,這個東西剛剛好。

美國~那三牛

我們都覺得蛋酒好好喝,很少會有人說不好喝,我們會說,美國有分兩種人,一種是很愛蛋酒,一種是沒有靈魂,很空虛,沒有愛心的傢伙,他就是不喜歡蛋酒,我們都說,蛋酒裡面有含聖誕節的靈魂。

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韓國~小敏

酒可以多加一點,很好喝。

法國~ANNA

我帶來熱紅酒,在冬天,我們一定會喝,聖誕節去逛街時,一定會有,而且,很熱很燙,會有那個煙出來,超好喝。作法很簡單,用一些橘子皮,肉桂、丁香、八角,再加上糖。

韓國~小敏

我今天帶來的是,韓國的牛骨湯,韓國因為冬天很冷,大家都喝這個湯,這個湯的優點,要越熬,湯底就會越像牛奶的白色,最好是熬3~4天,睡覺前關火,早上起來後,再繼續開火,用最小的火,一直熬,熬到晚上再熄火,隔天同樣的方式再一直煮,可以用牛骨,也可以用牛尾,變成白色湯底時,就是營養價值最高的時候。媽媽都會煮熱呼呼的白飯,把飯放在湯裡面,就泡飯,再加一點點蔥花跟胡椒粉,就可以吃了。

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法國~ANNA

就…不是我的口味。她說3、4天,我就嚇到了,不會壞掉嗎?

智利~多多

我帶了,Sopaipillas pasadas,這是智利一定要吃的,若不好吃,要騙我,因為,昨天,我花了三個小時做的,而且,是從頭開始,買麵粉、南瓜,再加肉桂棒,沾醬是黑糖。

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英國~AMY

我覺得很好吃,南瓜的味道也有出來。

韓國~小敏

不適合我們的口味。

英國~AMY

我帶來的是英國的熱可可,我們一定要在上面放棉花糖,還有一些動物性的鮮奶油,它是比較鹹一點點,自己打的,然後,裡面還有一點點肉桂,讓你的身體很熱。上面紅紅的是覆盆子乾,有一點酸酸的味道。

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來賓~郭彥均

它這個巧克力喝下去,到最後,會有一點苦苦澀澀的感覺,好舒服哦。我不喜歡吃甜點類的東西,可是,這個我OK,真的好香。

來賓~洪素卿

有些熱可可會讓人覺得,它就是糖,然後,就是有巧克力的味道,但這不是,它連口感都人覺得,就像是融化掉的巧克力。

比利時~曄仁

在冬天,我們會把牛奶加熱,再加入一塊巧克力,搖一搖,味道比較沒有那麼複雜。

主持人~謝哲青

喝這個東西,有被世界遺棄的感覺,一個人晚上泡這個東西,不覺得很淒涼嗎?

智利~多多

剛喝過「AMY」準備的,再來喝這個,就感覺,窮的朋友,窮的家人。

在冬天要做什麼事?

美國~那三牛

到了冬天,我們有個特別的日期,感恩節的第二天,叫做「BLACK FRIDAY」,感恩節吃完飯,女生會到某一個桌子,她們就開始規劃,明天的路線,因為她們要去買東西,所有百貨公司會在這天,推出他們的折扣。好,我們就凌晨3點、4點,你要去哪些地方排隊,一開門後,就很誇張,變成那一天,你想去哪個地方都不行,連餐館都是滿滿的人。

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比利時~曄仁

我們比利時,在聖誕節過後,1、2月時,那個聖誕樹都有點壞掉,我們會把它放在一起燒掉,我們大概會擺到2月6日。

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智利~多多

最特別的是台灣,七月還有耶誕樹。

英國~AMY

冬天時,英國人會做一個很貼心,很可愛的事情,因為在英國,我們都有小花園,那時候,很多小鳥會很冷,牠們可能找不到東西吃,所以,很多人會在花園做一個小房子,放一些葡萄乾還是麵包,讓鳥可以吃,晚上,牠們也可以在那邊睡覺。

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法國~ANNA

我們法國人不喜歡買進口的水果還有青菜,我們喜歡,夏天買夏天的,冬天買冬天的,但是,我們冬天也喜歡吃夏天的,所以,我們會貯藏蔬果,這個可以放很久,若做得好,可以好幾年,不一定要放冰箱,然後,現在很紅,我們覺得,這是我們自己的蔬果,就是比較健康。然後,我們也會做果醬,所以,每年聖誕節回去,就會有很多人切哈密瓜,再煮成果醬,冬天可以吃一些夏天的水果,就很舒服。

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主持人~謝哲青

最主要是冬天沒有蔬菜水果,但我們還是需要維他命C,所以,各國民族都用這個方法,來保存維生素C。

日本~YUKO

我今天帶來一種東西,是漱口水,我們日本人只要回家,就會馬上洗手跟漱口,來到台灣,我聽到的,都是一定要洗手,但都沒有人說要漱口,一定要漱口,因為喉嚨黏膜下的一些細菌,可以藉由漱口沖掉,才不會感冒。

美國~那三牛

跟很多台灣人一樣,我老婆一年四季都想補膠質,她會用幾個方法,主要是吃藥膳豬腳,她覺得很有用。

韓國~小敏

你們看韓劇或去注意一下韓國的朋友,家裡都會有的,他們會把很多盆栽放在室內,這是有功能性的,有些花盆會讓空氣更乾淨,因為冬天無法常開窗戶,讓空氣流通,所以,家裡都會有這種盆栽。

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