錦瑟年華

主題：老外最愛逛夜市！這一味，各國人都買單？！

 


台灣夜市，哪一味你最愛？

義大利～韋佳德

台灣夜市有很多特產，比如，有個東西叫做菱角酥，在歐洲很多國家，根本就沒有菱角這種東西，菱角的英文叫做「Water Chestnut」（水栗子），光聽這個名字，就覺得它應該是軟趴趴的，或爛掉的栗子，所以，我們都不敢吃。上個禮拜，我們去台中出外景，有個朋友，他帶我去豐原廟東夜市，他說，那邊有一家很有名，在賣菱角酥。

我買了之後，不管是長相也好，口味也好，真的好像回到義大利，因為，在義大利，我們有種甜點，它有點像台灣的油條，但是，我們裡面是用麵糰，所以，它有點像炸麵糰，裡面非常扎實。我有吃過你們的雙胞胎，但它是甜的，我們這個，雖然它叫甜點，可是，它是鹹的。

我吃菱角酥時，那個味道不甜不鹹，但是，好像裡面真的有包東西，所以，我推薦豐原廟東夜市的菱角酥。

 

日本～小百合

我最近很喜歡的是，士林夜市的排隊美食，燒烤杏鮑菇，真的好吃，我推薦的是玫瑰鹽，可以帶出杏鮑菇的甜味。

美國～賈斯汀

我對士林夜市印象最深刻的食物，就是碳烤，有一家叫微笑碳烤，我的天哪，特別是甜不辣，圓圓的，裡面很Q，加上它的醬，再配上辣椒，那個對比，超級好吃。我會印象深刻，是因為那時候我剛失戀，我很難過，我朋友就介紹這一家，吃完一口，連續三個禮拜，我幾乎每天都吃，很快就療癒了。

義大利～韋佳德

通化夜市我也可以推薦一家，超好吃，一個當地的泰國阿姨，她自己做的涼拌青木瓜。

德國～賀少俠

講到鐵板燒，抱歉，如果你們沒有吃過輔大的鐵板燒，就是沒吃過最好吃的鐵板燒。

韓國～宇炯龍

喝珍珠奶茶時，變胖的理由是珍珠嗎？還是那個奶茶？因為，我以前的朋友說，珍珠對減肥很好，真的嗎？

德國～賀少俠

我覺得，很多台灣人喜歡的雞排，我不太能接受，很多都是肉很薄，皮很厚很鹹，乾乾的，我就不太能接受這種。可是，我很愛碳烤雞排，以前，在景美夜市有一家，那時候的女友就買了，我那時候，對雞排有點不太能接受，她咬一口，再給我看，什麼東西？肉裡面有湯跟起司。而且，它的肉很厚，皮是薄薄的，不是很鹹，有點甜，我就覺得，哇塞，完全是我要的那種，我就上癮了。

剛到台灣，第一次吃到的美食是什麼？

日本～小百合

榨菜肉絲麵，真的很好吃。

美國～賈斯汀

那個蚵仔跟蛋，蚵仔煎。

德國～賀少俠

日本餐廳。那時候的女友跟她的朋友，就想去吃啊，我就跟她們去了。

韓國～宇炯龍

士林夜市的炸冰淇淋，很奇妙。

義大利～韋佳德

我第一次吃的，到現在，還是我這輩子的最愛。就是逢甲夜市的金牌巨無霸臭豆腐。那時候，沒有開玩笑，每個禮拜，我都從台北專門搭高鐵去吃這家的臭豆腐。因為，他們有個特製的醬，真的很好吃。

《現場試吃》

韓國～宇炯龍

我剛來台灣時，就有個台灣朋友說，“你一定要吃台灣的炸雞排。”有一次，我吃了一口雞排，我還是習慣韓國的炸雞，味道的選擇很多。來台灣之後，我去饒河夜市，我有個朋友是饒河夜市的小王子，他就很推薦這家的炸雞排。他說，他從小吃到大，不得已，我也只好買一塊，我先是被它的尺寸嚇到，比臉還大，然後，我推薦起司跟椒鹽的口味。

 

南非～肯特

我要推薦的是滷味，是我在士林夜市吃到的，在文林路，一九七四年賣到現在，這一攤真的很厲害，我有問老闆娘，為什麼這麼好吃？她說，他們會滷到七十二個小時，滷完之後，還會用店家特製的醬料，再去醃漬一天，很夠味。最大的重點，是全素的，豬血糕也是素的。它是偏甜，若是吃它的豆干，比較硬，汁沒有那麼多，就比較沒那麼甜。

 

義大利～韋佳德

說到滷味，一定要問我，因為，我每天晚上的宵夜一定會吃滷味，而且，剛好我住在士林，所以，我一定要感謝你，我本來不知道有這家，以後，一定每天都去買。它有一種，我們國外叫做「Licorice」，好像是甘草，我覺得超讚。

《老外推薦的台灣夜市小吃》

TOP1、蛋黃芋餅

 

義大利～韋佳德

我覺得，冷掉就有一點油，剛撈出來時，應該很好吃。裡面的蛋黃，義大利人可能比較無法接受，但這是我們的問題，其實，還蠻有特色的。

南非～肯納

這個還蠻符合南非人的口味，南非沒有芋頭，但是，接受度很高，幾乎我認識的南非朋友都愛吃，像這個，剛炸出來特別好吃，外面酥酥的，裡面有芋頭餡，肉髮再加上蛋黃，口感很好。雖然國外沒有鹹蛋黃，但是，接受度很高。

TOP2、黑糖青蛙撞奶

德國～賀少俠

我覺得，最好吃的就是熱的時候。它的牛奶是冷的，可是，珍珠是熱的。

日本～小百合

我也喜歡青蛙撞奶，因為，我第一次來台灣的時候喝到它，就愛上台灣了。我喝過很多珍珠奶茶，可是，黑糖的撞奶，真的有一點古早味。我媽媽來台灣時，她不喜歡手搖飲料，就算是無糖，還是有一點甜。可是，帶她去那邊喝，她驚訝的說“怎麼這麼好喝？”黑糖的甜是可以的。

TOP3、割包

義大利～韋佳德

我們義大利人很喜歡香菜，可是，我們對割包的皮有很大的意見，因為，我們非常重視麵包，對我們來說，那個皮就是口香糖。那是生麵糰，還沒有熟。就如同饅頭，我們會覺得，那是無法消化的東西。可是，若是生煎包或肉包，那個皮就比較薄，跟這個又不一樣了。

除了皮不行之外，它的裡面很有層次感，花生是甜的，肉是鹹的，酸菜是酸的，所以，我們比較沒辦法接受這種，甜甜、酸酸、鹹鹹，味道太複雜了。

日本～小百合

日本人一定會喜歡，所以，我非常推這個，我第一次吃的時候，是台灣朋友說“這個割包就是台灣式的漢堡，妳吃吃看。”真的很好吃，比一般的美式漢堡更好吃。

德國～賀少俠

妳不可以跟夢多講這句話，他會氣死，他很愛漢堡。

南非～肯納

我也覺得，割包應該是外國人都會喜歡的，公館有一家，我每次跟佩德羅去，我們一定會猜拳，贏的人排割包，輸的人去排對面的撞奶。而且，在公館那家，還可以挑肥肉的含量，像台灣人喜歡肥一點，但外國人會覺得太油了。

美國～賈斯汀

那個豬肉對美國人來講是OK的，皮OK，香菜也OK，花生粉也OK，都可以接受，但是，那個酸菜…，我們常吃德國酸菜，真的是「酸」菜，但是，台灣的酸菜帶一點甜，然後，有時候苦苦的。在吃牛肉麵時，我也不加酸菜，無法接受。

日本～小百合

最近，我有看到一種割包，就在花蓮的夜市，就跟台灣的潛艇堡一樣，裡面可以不加酸菜，可以選擇要加什麼菜，這個，應該大家都會喜歡。

韓國～宇炯龍

除了香菜，我全都可以接受。若遇到有香菜的料理，我們會把香菜挑起來，然後，再猜拳，輸的人，要把那些香菜吃掉。

《老外不推薦的台灣夜市小吃》
 
TOP1、肉圓

日本～小百合

說到肉圓，就會想到宮崎駿的電影《神隱少女》，裡面有吃肉圓的畫面，日本人就會想試看看，可是，試了之後，就可能不能接受。就不知道這是零食還是甜點？

美國～賈斯汀

我覺得，肉圓是我最喜歡的台灣食物之一，去淡水時，我就發現，老街後面也有在賣肉圓，每次吃一定要點兩個，一個只是開胃，第二個才是吃。而且，它的醬不只是甜的，裡面還有放一點胡椒，超好吃。

南非～肯納

它的口感，怎麼說，軟爛的，現在經濟越來越不景氣，皮跟肉的比例已經越差越多了，一半以上都是皮，但它的肉是好吃的。

德國～賀少俠

裡面的肉是真的肉，還是加工肉？我有吃過外面的皮，因為不喜歡，就沒有再吃下去了。

TOP2、山渣烏龍

義大利～韋佳德

我不知道你們哪根筋不對，我很愛喝茶，這是我喝過最好喝的茶。味道就像是一種酸梅湯，放了很多冰塊，溶掉了，變成放了很久的八冰綠。

南非～肯納

我覺得不錯，在夏天，像什麼洛神花茶，檸檬綠茶，酸梅綠茶，都是差不多的東西啊。

韓國～宇炯龍

超好喝！

日本～小百合

日本完全不行。其實，很多日本人不太喜歡混在一起的飲料。我們會覺得，烏龍茶跟山楂，分開喝就好啦。所以，烏龍鮮奶茶，也是有一半的日本人無法接受。

TOP3、鳥蛋

 

美國～賈斯汀

我是被台灣人，在雞蛋這方面嚇壞了，我之前在銘傳大學讀書，最近的捷運站就是劍潭。我記得，那一天，我朋友說“你要不要吃？”“那是什麼？”“鳥蛋。”“什麼鳥？”“就鴿子啊。”“鴿子蛋？哪裡來的鴿子？”“劍潭站那邊啊。”“什麼？！”我就不敢吃了。