錦瑟年華

主題:全球食品安全鬧恐慌！各國飲食怎麼才安全？！

中國吉林『寶寶』

在大陸是絕對不允許瘦肉精的存在，曾經有個知名的集團，專門做火腿腸，也是被檢查出來瘦肉精的問題，他們號稱是18道檢驗，18個放心，唯獨不含瘦肉精這一項，後來出了問題，董事長及負責人都被判死刑。

大陸之前最出名的就是〝三聚氫氨〞的問題，原先我們也不知道含量是否超標，後來是因為有發生嬰兒尿結石，甚至喪命才爆發出來。對於銷售商及製造商也都是判死刑，國家檢測局的局長也是跟著下台。

對於殘餘的農藥，我們有個口訣，〝一洗二燙三削四洗〞，另外，就是菜買回來，先拿到日光下去曬個10分鐘，再放冰箱冷藏24小時，一天之後再拿出來烹調。

英國『SANDRA』

我覺得不必把事情搞那麼大，之前若在英國碰到這種事，我們就說〝不要吃就好了。〞，我在22年前開始，就在同地方買牛肉，因為我都在傳統市場買，所以，都是台灣的牛。我覺得人不要想太多，牛奶有問題，這個不能吃，那個吃了會生病，有太多的東西要注意，可是，人怎知會遇到什麼事，也許一出門就遇到災難了，所以，不要想那麼多，什麼都要去吃。

我朋友在2000年生小孩時，她就買了荷蘭進口的S牌奶粉，那時候聲稱是最好的奶粉，她就讓小孩喝了一年半，後來因為有小孩死亡而爆發出該奶粉內含〝ENTEROBACTER SAKAZAKII〞(某種病毒的名稱)，我朋友就趕緊帶小孩去看醫生，小孩到三歲半還站不起來，口齒也不清，雖然六年級了，但智力還停留在二年級。

最傳統的奶粉就是最便宜的，我覺得只要持續2、30年都沒有問題，那就是好奶粉，絕對不要跟流行，或者一定要買進口的。

美國『歐陽姍』

說實在話，如果我不住在台灣，根本不會知道美國牛肉有什麼問題，美國人最愛吃的就是牛肉，幾乎是從早到晚，天天吃。

小時候，老師有講過〝簡單就是健康〞，像EGG(蛋)就很單純，瘦肉精的英文是〝RACTOPAMINE〞，字母超過10個，就知道麻煩大了，那有瘦肉精，是否要有胖肉精？

韓國『ZUZU』

韓國對瘦肉精沒有很明確的規定，因為每間餐廳，都必須把每塊肉的來源地標示清楚，而且檢查得很嚴格，因此，我們可以選擇是要吃美國的牛肉、澳洲的牛肉或者韓國的牛肉。

對於台灣反美牛的事，我很有熟悉感，因為，在2008年，我們就抗議過進口美國牛肉，但是，那是因為我們擔心狂牛病，韓國為了跟美國取得貿易的優勢，不得不進口美國牛肉，所以，韓國人民是拿著蠟燭開始無言的抗議。當時我在台灣，我就和幾個韓國人也在西門町拿著蠟燭，拿著〝反對進口美國牛肉〞的標語，也在那時候認識了「GINA」。

當時的抗議持續很久，越來越多人罵政府，最後就由警察暴力驅逐，很多搞不清楚狀況的觀光客還受到池魚之殃，搞到很多人受傷。

法國『孫夏禾』

法國曾爆發狂牛症，政府的解決方法，就是讓每隻牛都有身份證，比如〝FR9582821010〞，兩個英文字代表國家，95是該國家的地區，8282是牛的號碼，1010是飼主的號碼，若是有問題，可以馬上知道牛來自哪裡。

網路上有統計數字，85%的法國人不會選擇美國牛肉。

印尼『美美』

我們是進口澳洲的活牛，因為回教徒不能吃動物的屍體，所以，我們會要求進口活牛，在屠宰之前，我們會先念經幫牛超渡。

去年澳洲有發生狂牛症，印尼就想要停止進口，可是，澳洲不肯放手，因為澳洲一年進口到印尼的銷售額是三億五千萬澳幣(105億台幣)，之後，印尼就提高條件，要求不能給牛吃含豬成份的飼料，澳洲也答應了，而且，還請了澳洲當地的回教徒來教他們怎麼養牛。

日本『葛西健二』

日本在2007年的12月到隔年的1月，發生了〝毒餃子〞事件，是從中國進口的冷凍水餃，有個五歲童吃完後陷入昏迷，所以，政府就呼籲人民不要吃中國的冷凍食品。後來，警方驗出該食品有內含農藥，經過媒體的報導，冷凍食品的銷售量下滑了3至5成，自行包水餃的家庭也增加了，餃子皮的銷售量也跟著成長了一成。

針對該事件，中國方面有查出原因，應該是員工為了報復了公司，而在水餃內投毒。中國的技術真是驚人，我曾聽過〝頭髮醬油〞，真是佩服。

日本東北因為輻射的污染，很多食物都含有〝銫〞，東京某間超市，就在店裡面擺一個輻射檢測器，依照烏克蘭的基準值，商品上面都有注明檢測的數值，讓消費者知道安不安全。

烏拉圭『香妮』

以前我老公剛創業時，他想說一開始不要花那麼多錢，所以，都是買大陸的東西，買了很大包的香菇、金針，但是，煮了之後，香菇完全沒味道，後來才知是因為用藥水和香料浸泡過，會有很棒的顏色，但卻沒有香味。

我小叔在大陸上班時有買普洱茶，也是一樣，只有顏色，沒半點味道，重點是，還買的不便宜。