錦瑟年華

主題：風靡全球的台灣之光，讓全世界都上癮了？！

 


韓國～開朗

珍珠奶茶在韓國超級夯的，很多台灣人，去韓國，就會發現，欸，怎麼會大排長龍？以為是韓國料理，不是，是台灣的茶飲店「貢茶」。韓國人通常會到咖啡廳喝飲料，點的都是一樣的東西，但這種茶飲店就不一樣，要幾分甜，冰塊要多少，都可以自己選。價格比台灣貴，台灣是35～50塊之間，韓國大概是100多塊。

馬來西亞～西西歪

馬來西亞瘋珍奶已經十五年了，從2006年開始，很瘋某品牌，一來到台灣，我以為台灣只有那個品牌，因為，在馬來西亞有一百多間，到了2019年，還在瘋，最近瘋的是「幸福堂」。我臉書的朋友一直在罵人，為什麼呢？因為一直在塞車。那條街，大概有15間茶飲店，每一間都要排隊，很誇張。

瑞士～安德里亞

最近，在瑞士，珍珠奶茶非常流行，不過，是在四年前，才開第一家珍珠奶茶店，一開始就很流行，有很多人排隊。我跟朋友出去時，一見面就會說“我們去買珍珠奶茶。”就已經變成一個習慣，對瑞士人來說，很好喝，也比「星巴克」便宜多了。

來到台灣，我喝了珍珠奶茶，發現，耶，怎麼跟瑞士不一樣？瑞士做的，不是說不好喝，而是用化學粉末做出來的，所以，台灣的還是比較好喝。

美國～歐陽姍

美國也是有珍珠奶茶，不像日本有那麼多家店，可是，波士頓有12家，已經算很多了。暑假回去美國，我女兒看到就很興奮，一定要點，但是，很貴，第二，也是用粉去泡的，所以，味道就不會像台灣那麼好。但是，女兒想喝，就得買，又貴，差不多四塊美金，讓她開心一下，搖一搖，她就喝，喝完，就吐了，也不知道為什麼？後來，我的孩子，在美國，就不愛珍珠奶茶了。

日本～ATSUSHI

我住在日本很鄉下的地方，叫岡山，只有桃太郎很有名。我一直對一家中餐廳有興趣，名字是「士林夜市」，這家店開十幾年了，我以為是台灣人開的，第一次，我很勇敢，進去看看，價位是差不多，一道菜是日幣七百到一千塊，我就問老闆“今天有什麼推薦的？”他說“今天有空心菜。”在日本，很少有空心菜，我就點來吃吃看，後來，看到價位，嚇一跳，1200塊日幣。然後，還有，豆鼓牡犡、魚香茄子，超鹹的，日本人很愛吃鹹。

後來，我跟老闆聊天，他是講中文，我就發現，他的中文，不是台灣人的中文，是中國人。但是，這家店在網路上的評價非常高，有日本人寫「這真是台灣當地的味道啊。」你真的吃過台灣當地的味道嗎？我都傻眼了。台灣快炒很好吃，好不好？把「士林夜市」的招牌拿掉，丟臉！

 

馬來西亞～西西歪

在馬來西亞的台灣料理，沒有到難吃，只是，感覺很不一樣，台灣就是平民小吃，可以吃得很開心。我很喜歡吃滷肉飯，一份套餐，要150-170塊台幣，而且，只能慢慢吃，無法一碗接著一碗。

 

韓國～開朗

韓國人除了愛喝珍珠奶茶，還有牛軋糖蔥餅，買很多回去分給朋友吃，我朋友跟我說“欸，牛軋糖不是軟軟的嗎？”他咬一口，太硬了，根本咬不動，所以，韓國人會把它微波加熱，就不一樣了。

瑞士～安德里亞

在瑞士，一年前，開了第一間刈包店，看到價格，天啊！在台灣，剎包一個不是60塊嗎？但在瑞士，一個要200塊台幣。然後，它們有分兩種，一種是鹹的，裡面會放豆腐、香菇、牛肉。第二種，就是甜的，冰淇淋，再加上蘋果、巧克力，我是覺得，他們可能搞錯了。

馬來西亞～西西歪

在兩年前，有出現一個新玩意，蔥油餅，有改良過了，那時候，馬來西亞人都排隊去買，因為，是周杰倫代言的，我有去查，這好像是大陸的牌子，其中一項，是依照馬來西亞人的口味去發明的，叫做「辣魚仔抓餅」。馬來西亞人在吃椰漿飯時，旁邊有個辣醬，馬來西亞人很愛那個醬，店家把它結合在一起了。

一開始，很多人去排隊，到了後來，大家就搞不懂，為何要去排了？因為，它跟印度煎餅很像。

 

《創意料理PK賽》（冠軍：ATSUSHI）

韓國～開朗

我今天帶來「豆漿冷麵」，這是韓國真正有的食物，不是隨便做的，但是，我用的食材都來自台灣。裡面會放入冰塊，所以，韓國人是在夏天才會吃。首先，要準備麵線，細一點比較好，煮一煮，之後，再準備無糖豆漿，冰的就好，搭配小黃瓜一起吃。

  

美國～歐陽姍

感覺…很很很…慘啊。好像被折磨。你不覺得，豆漿跟麵線不配嗎？

韓國～開朗

你們為什麼表情都怪怪的？（試吃中）剛剛不是這個味道，奇怪。

日本～ATSUSHI

沒有味道啊，完全沒有感覺，分開吃就對了。

我是餐廳的老闆，我介紹的，一定好吃。我這道料理，都是用啤酒做的，台灣啤酒，算是比較清爽的味道，不會苦苦的，拿來做料理，應該是可以的。以前，喝不完的啤酒，若丟掉很浪費，所以，我才想到這道料理，而且，完全沒有用到一滴水，白飯也是，用啤酒煮的。因為毛豆跟啤酒很配嘛，就加一點毛豆在裡面。飯有加醬油，以及一點蒜頭跟香油，肉則是加醬油跟砂糖，其它都是啤酒。

 

美國～歐陽姍

我沒有員工可以幫我煮，也許會輸給ATSUSHI。在美國，有一道料理叫做「chicken with rice」，那道料理有雞絲，還會有香菇，紅蘿蔔絲，最後，再灑一點香菜，放一點香油。只是，美國人不吃香菇跟香菜，另外，我有把雞絲泡在醬油裡面，泡一段時間再炒，然後，這個要熱熱的才好吃，就像台灣人的「飯湯」。

 

法國～ANNA

我帶來的是，鳳梨酥慕斯，台灣的觀光客喜歡鳳梨酥，法國人喜歡的甜點是慕斯，我用了兩種慕斯，一個是鳳梨慕斯，一個是巧克力慕斯，下面再放鳳梨酥。要很冰才好吃。

 

美國～歐陽姍

還不錯，可是，有一點太甜。

日本～ATSUSHI

蠻好吃的，要開始我們三個人的比賽了。

韓國～開朗

你們一開始吃了豆漿冷麵，把你們的味覺都喚醒了，吃什麼都好吃，我犧牲很大的。

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韓國～開朗

韓國人，最近也瘋一種東西，平溪的雞翅包飯，我有問過台灣朋友，他們不怎麼喜歡，因為，台北就有。但是，韓國沒有這種東西，他們若去平溪，放完天燈，就吃個雞翅包飯。然後，韓國有一家百貨公司，也開始在賣雞翅包飯，一隻也是要150-160塊台幣。

 

  

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