錦瑟年華

主題：台灣早餐樣式多！老外最愛哪一種？！

 


美國人早餐喜歡吃什麼？

美國～杜力

全世界都知道，美國早餐是全世界最好吃的，有沒有？（眾：沒有～）美國人喜歡吃什麼？早餐一定會有炒蛋，一定會有培根，炸鮭魚肉餅，或是香腸，最主要的，我特別愛吃的，就是比司吉。我們在家裡都會自己弄，夢多跟少俠去我家時，阿姨就特別為我們做這樣的早餐，而且，每一樣都是她手工做的。在吃的時候，可以加入各種醬，所以，甜的、鹹的，都可以。但我發現，台灣朋友吃第一次，很好吃，若吃第二次，有點膩了，但我可以每天都這樣吃。

 

美國～賈斯汀

美國鄉下地方的早餐特別好吃，我要推一個，粥。它是用玉米粉做的，叫做「Grits」。

美國～杜力

好吃！好吃！好吃！我們黑人喜歡加上糖跟奶油。

美國～賈斯汀

玉米糊粥會配上精彩的東西，會有太陽蛋、培根，還有炸的豬肝，這個豬肝跟台灣的口感不一樣，把它拌進去，有一種碎肉的概念，超好吃耶。大概中午時，就會準時上廁所了。

 

烏克蘭人早餐喜歡吃什麼？

烏克蘭～蔡博文

我們有炒蛋、煎蛋或水煮蛋，這是一定要的，還有麵包、起司，這樣是鹹的早餐。可是，我們比較喜歡甜的早餐，就要有餡餅，然後，有水餃，裡面是包水果，草莓的水餃或是蘋果的水餃。再來，則是奶酪，裡面加水果，或是水果醬，這也是比較甜的。我們也有麥片，我們有燕麥粥，也有蕎麥粥，還有白飯，我們會在白飯上加上牛奶，再加一點糖，一樣是甜的早餐。

 

 

 

 

日本人早餐喜歡吃什麼？

日本～小百合

日本人有兩種早餐，一種是美式，像我家，每天都吃吐司，搭配咖啡，太陽蛋之類。還有另外一種，就是定食，小時候，在學校裡面，有調查早餐吃什麼，沒想到，還是吃定食的同學比較多，一大早就吃烤魚、味噌湯，還有好幾道小菜，小菜都是冷的，我不喜歡。

 

瑞典人早餐喜歡吃什麼？

瑞典～馬丁

瑞典都是冷食，瑞典本來就沒在外食嘛，也沒什麼早餐店，都是在家裡吃完早餐再出門，就得要快速，也要注重營養。我們的早餐，通常會有兩杯飲料，一杯一定是咖啡，然後，我們也喜歡水煮蛋，一定會有兩種麵包，除了基本的麵包，還會有瑞典的硬麵包，上面放上豬肝醬，再配上大塊的起司，要吃多少，自己切。比較特別的，好像只有瑞典才有，就是酸奶，它比牛奶濃，又沒有像優格那麼濃，對胃非常好，酸奶則會搭配麥片一起吃，很健康。但我老婆，到現在還是不愛。

 

義大利人早餐喜歡吃什麼？

義大利～韋佳德

其實，我們義大利在早餐時，要嘛喝牛奶，要嘛喝咖啡，要嘛牛奶加咖啡，要嘛咖啡加牛奶，比例是不一樣的，而且，還有不同的名字，若是咖啡加牛奶，就是咖啡牛奶，若是牛奶加咖啡，就是髒髒的牛奶，意思是，若無法接受喝太多牛奶，就加幾滴咖啡，牛奶不就變成髒髒的嗎？雖然瑞典人最會喝咖啡，但我們最會發明各式各樣的咖啡。

除此之外，還有另外一種飲料，就是紅茶，但說真的，義大利人不太懂什麼茶葉，所以，我們都是用茶包，一定是紅茶。我這輩子第一次喝到綠茶，是在台灣，因為義大利只有紅茶。而且，一定要搭檸檬片。然後，我們會吃什麼呢？通常都是三片餅乾，一定要三片，若吃四片，太肥了，小時候，我每天早上會吃十片，我媽媽都罵我胖子。若不想吃餅乾，可以吃麥片，但是，是非常不健康那一種，有加很多糖。

在義大利，我們都是吃甜的，因為，需要糖分，才會有精神。若早餐吃鹹的，我們會覺得很噁心，我們的肚子會不舒服。有很多義大利人說，早上寧願吃小狗的口水，也不要吃粥。因為，我們覺得粥是非常噁心的東西，只有病得很嚴重的人，才會喝粥。

前幾個禮拜，我們在出外景，我偷偷去超商，買了一個巧克力片，再買香蕉，我在車上吃一吃。到了早餐店，工作人員跟我說，“佳德，你要不要吃早餐？”“我剛剛不是一直都在吃嗎？”“你那是吃甜點，怎麼會叫做早餐？”

很多義大利人，若要減肥，會怎麼做？去英國，因為英國的早餐，沒有很多甜的東西，看到那麼多鹹的食物，我們都不敢吃，連續八天，自然就瘦了。我沒有開玩笑，十三歲時，我快要八十公斤，第一次去英國，一個禮拜就瘦了八公斤，因為我什麼都沒吃。

《外國人最喜歡的台灣早餐》

TOP1、煎餃

 

TOP2、蛋餅

義大利～韋佳德

蛋餅看似簡單，其實，是需要慢慢研究的，因為，有各式各樣的蛋餅。

美國～賈斯汀

我媽媽來到台灣，第一個學會的中文字，就是起司蛋餅。

美國～杜力

跟我弟弟一模一樣，他一來台灣，第一天早餐，我就帶他去吃蛋餅，第二天，他醒來，就說“要怎麼講？…”“蛋餅…”“好…”他就自己去了，每天，他都是“老闆，我要蛋餅…，玉米蛋餅，培根蛋餅…”每一天都吃三個耶。

日本～小百合

日本沒有蛋餅這種東西，我覺得，這若在日本賣，一定會紅。

TOP3、鹹粥

 

日本～小百合

在日本，生病時才會吃粥，一般都不會吃，日本的粥都是白飯煮成的，只有放上一點點鹽巴，或是烏梅乾。所以，我來到台灣，吃到鹹粥時，特別開心。

義大利～韋佳德

有一次，我去嘉義出外景，早上四點半賣到六點，一掃而空，那麼早，怎麼可以吃那麼鹹？那麼重口味，我真的…

美國～賈斯汀

我第一次在台灣腸胃炎，我朋友也是買粥給我吃，第一次吃，就覺得，沒有很喜歡耶，因為，那個粥很淡，是清粥。同一天，下午就買來鹹粥，我叫他再去買一碗，突然間，就不會不舒服了。

美國～杜力

我覺得，你們有個很大的錯誤，這可以吃，但在早上，完全不適合。

義大利～韋佳德

我去過東南亞很多國家，他們早上也是吃很多這種口味的湯，所以，可能是我們歐洲人比較不習慣。但是，我覺得還蠻香的啦。

日本～小百合

我來台灣留學時，日本朋友來台灣研修兩個禮拜，她每天晚上都吃小籠包、火鍋，有一點油膩，就想找清淡一點的食物，我就推薦她吃鹹粥，後來，她每天早上都吃這個。

《外國人最不喜歡的台灣早餐》

TOP1、燒餅油條

 

義大利～韋佳德

我覺得，燒餅油條的兇手就是油條，燒餅本身很好吃，而且，我們義大利也有，但我們不叫燒餅，在托斯卡尼，我們叫做「SCHIACCIA」，在羅馬叫做「白色比薩」，若聞，跟披薩的皮，味道很像。但是，燒餅多兩樣東西，一個白色的芝麻籽，一個是蔥，義大利沒有蔥也沒有芝麻，只有皮的味道，所以，會有回到家裡的感覺。可是，若裡面夾上油條，我們會覺得，多此一舉。

烏克蘭～蔡博文

這種東西若放在鹹粥或鹹豆漿裡面，就會很好吃。若要這樣吃，就要加巧克力醬或是草莓醬。

美國～賈斯汀

這是我第一次吃油條，我覺得，還不錯，很像美國的甜點，Funnel cake（漏斗餅）。

美國～杜力

你到底是吃了什麼「Funnel cake」，完全不一樣，「Funnel cake」是蛋糕的一種，是全炸的。但台灣的油條是硬硬的，口感太乾了。

 

瑞典～馬丁

我覺得，是好吃的，但是，燒餅比較硬一點，可以做軟一點，裡面包生菜啊，肉啊，搞不好會更好。

TOP2、油飯

烏克蘭～蔡博文

烏克蘭也有類似的，但是，我們的做法有一點不一樣，會先加油，熱的時候，再加上肉，可以是牛肉、豬肉、羊肉，再加一點紅蘿蔔、洋蔥，加水，再放入胡椒及鹽巴，水要多一點，煮一煮，之後炒一炒，很香，但味道就有點重了。

 

TOP3、飯糰

老外最愛的台式早餐？

美國～賈斯汀

我推薦的是鐵板麵，但不在排行榜裡面，我最喜歡蘑菇的口味，我之前在銘傳大學讀書嘛，每天早上，我都看很多人在吃義大利麵，是一種紅色的醬，也不是蕃茄醬，不甜又不鹹，我真的不喜歡。朋友就說“要不要試看看其他的口味？”“有嗎？”他就給我胡椒，還好，太嗆了。之後，我試蘑菇，就愛上了。

 

義大利～韋佳德

身為在義大利出生長大的人，我無法接受你們繼續污辱我們的文化，你可以說鐵板麵，可以說什麼的，但不能說義大利麵。我第一次在早餐店聽到“我要點一份義大利麵。”我看那個助理，在那邊「嘟嘟嘟～」，攪拌了五分鐘，他到底在幹嘛？義大利麵哪有這樣做的？再把這個東東放進微波爐，過了五分鐘，端給我朋友，還問他“要不要加蛋？”加蛋？！就算要加蛋，也要跟麵一起煮，不能拿一顆蛋，就丟上去。最後，最荒謬的一句話“要不要加醬油膏？”醬油膏？！義大利麵加醬油膏？好險，當天我父母不在，不然，他們會心臟病發。

 

本集業配～白蘭氏「木寡醣+乳酸菌粉狀」