錦瑟年華

主題:蛤？！這個根本沒什麼？！美國之大無奇不有？！

 


主持人～謝哲青

美國50個州，基本上就是50個國家，而且，很快就要有第51個了。

美國～NIAL

台灣嗎？

主持人～謝哲青

波多黎各，什麼台灣？！你來台灣真的很自在。

從2012年開始，台灣人去美國就免簽了，所以，去美國旅遊的台灣人成長了35%。

《美國真的這樣嗎？》

1.講話超大聲

美國～那三牛

有些地方的人講話會特別大聲，就是我們加州的朋友，也許是因為土地很大，不過，若說到講話大聲，就是台灣的阿嬤，菜市場裡面叫賣的攤子，她們一直喊〝來啊，來啊，一斤50元，50元，50元～〞

美國～TREVOR

北加州到處都是演員，演員算是一種瘋子，所以，就習慣很大聲講話。

2.刷信用卡無安全保障

美國～CHRIS

我記得有一次，我從亞洲飛回馬里蘭州，中途要在洛杉磯轉機，那時候我想買一包口香糖，卻沒有現金，把我的信用卡交給店員刷了，也簽了英文名字，店員看看我的信用卡，看看簽名，他就問我〝先生，你的信用卡為什麼有中文名字？〞我就趕快解釋，因為我剛從中國回來，我在中國學中文，奇怪的是，他也相信我了，我覺得他應該讓我簽一遍中文字，看我到底會不會中文。

美國～NIAL

這是真的，我跟朋友講，你寫米老鼠，我寫個笑臉，也都照樣通過。

美國～凱蒂

可是，我之前在百貨公司工作過，我會檢查，若名字不一樣，我也不好意思問他們，因為他們會不高興。

美國～TERRI

那是因為我們跟台灣的文化不同，我們很常使用信用卡，所以，不要太嚴格嘛。

美國～歐陽姍

我回美國一律都簽「GEORGE HUANG」，一樣過關。

3.愛吃酸黃瓜

美國～歐陽姍

沒錯，美國人真的很喜歡吃酸黃瓜，一般的超級市場就如下圖，基本上都是同品種，叫「DILL PICKLE」，只是作法不同。

 

有些超市會有如下圖一樣，整桶的酸黃瓜，味道很香。我來台灣住在一個朋友家，他兒子英文非常強，他就打算去美國，我第一次跟他去麥當勞，他點了起司漢堡，他第一件事，就是把酸黃瓜拿出來，我覺得很驚訝，為什麼要這樣做？

  

4.吃飯都要給小費

美國～TREVOR

在台灣，大家會一直搶著買單，在美國，若要買單時，要拿出計算機，計算誰要付多少小費，很複雜，來到台灣才發現，菜單上面寫多少就付多少，很棒耶。

來賓～溫士凱

小費有一點很討厭，加州有一套標準，到了紐約又有另外一套標準，若超過10個人以上，至少要收18%，他們會直接告訴你，那叫做禮貌，而且，若服務生要下班了，但你還在用餐，他會直接跟你說〝不好意思，我要下班了，可不可以先把小費結一下？〞

美國～TREVOR

這對他們很重要，因為是他們收入的一大來源。

美國～歐陽姍

因為我自己在餐廳工作了六、七年，所以，我知道這個苦。

美國～凱蒂

美國不是有一分錢嗎？若你服務很差，客戶不會不給小費，而是給一分錢，再跟你說〝你這個服務很爛，我覺得只值一分錢。〞

美國～歐陽姍

若遇到這種人，我們會追到停車場，〝你是怎麼樣啊？〞

美國～NIAL

我們在吃飯時，會一直觀察服務生的服務，我自己是從20%開始，如果菜晚點來，就降到16%，若對我的態度不好，降到10%，可是，如果菜很好吃，再回到20%。

來賓～班傑

昨天我叫了披薩，一千八百多塊，他馬上找零錢給我，我再把100塊給他，在美國我已經習慣給小費了，他超開心的，眼睛都是亮的，你們來到台灣之後，外送披薩還會給小費嗎？

美國～NIAL

我沒有點過披薩，可是，我之前去剪頭髮，多給了設計師100塊，他拒絕了三次，最後就拿走了，可是，他剪得沒有那麼好。

5.愛吃噴霧起司

美國～凱蒂

它是世界上最噁心的東西，可是，很多美國人都很喜歡吃，完全不好吃，雖然名稱是起司，可是，我不相信它是真正的起司，它還有一種，是切達起司加培根，噴出來的培根？我一直覺得這是很噁心的東西，可是，我弟弟從小就愛吃，我記得他國中時，每逢六日，早上起床，不吃早餐，就去廚房拿一些雞肉餅乾，然後，他就狂噴，再狂吃，他是矮矮胖胖的，每次看到他那時候的照片，都覺得噁心到不行。但是，我不知道他發生什麼事，他現在長得又高又瘦，還是個廚師。

 

美國～NIAL

喜歡吃起司的人，最大的問題就是不能隨身攜帶，所以，噴霧起司是很好的東西，可以邊爬山邊吃起司，也可以邊開車邊吃起司，在上廁所突然想吃也可以，就在廁所裡面裝一罐。

來賓～溫士凱

大學有實驗室，當大家在趕功課時，一堆人會從包包裡面，直接拿出來就噴一下。我一開始看到時也傻住了，可是，他們超愛的。

6.食物份量超級大

美國～TERRI

這是真的，我一開始在台灣都吃不飽，這裡的份量都太小了，來到台灣，瘦了五公斤，可是，過了一年就習慣了，有次回去美國，跟爸媽吃飯，他們帶我去吃墨西哥菜，墨西哥的捲餅比台灣大很多，服務生一放下盤子，我都快嚇死了，每個盤子有三條捲餅，那是一個人份，結果，爸媽都吃得完，只有我吃不完。

來賓～班傑

我有兩個妹妹，她們每次回台灣都至少會瘦五公斤，所以，她們都說想回台灣，可以減肥，台灣的料理除了份量少，裡面還很多蔬菜，熱量不會那麼高。

哪一個州讓你覺得奇怪？

美國～那三牛

我覺得應該是紐約，小時候都說紐約是「BIG APPLE」，所有的夢想都在那裡，就會很想去，再加上「六人行」也是在那邊拍，就想說一定要過去看看，所以，我很小就去了，第一次去就看到紐約的街頭藝人，覺得很奇特，還跟他們一起拍照，拍完之後，聊得很開心，就準備走了，接下來，〝ㄟ～給錢啊～〞我就覺得不好意思，要給錢嗎？給少他也生氣，講話很不客氣，紐約人講話很直接。

美國～歐陽姍

你要拿捏時間，快結束時，就跑啊。

美國～KELLY

的確，紐約人有一點兇，我爸媽每年會去紐約，因為我爸要去演講，但我從來沒去過，他們每年都有一個故事，今年的故事是，我媽進去百貨公司購物，因為人很多，要出去時得排隊，她剛好抓住一個空檔準備出去，來了一對夫妻，推著一台嬰兒車，我媽並沒有撞到推車，但是，那個太太就兇我媽媽〝妳為什麼那麼沒禮貌？〞我媽就嚇傻了，她就道歉，然後趕快離開。

主持人～謝哲青

大家覺得紐約人真的很兇嗎？

美國～TREVOR

有次去紐約，我在街上有點迷路，我就找一個人問路，但他好像很忙的樣子，就走掉了，我再找另外一個人，又發生了一次，他也不理我，只好繼續找，大概15分鐘才找到，就覺得不像台灣這麼瘋狂的友善，跟台灣人問路，都直接帶你去目的地了，可是，我會覺得，你不是有自己的事要做嗎？你不是有自己的人生嗎？這樣讓我很不好意思。

美國～歐陽姍

我有不同的看法，在台北，因為我們聽不懂也看不懂，大家都很友善的幫助，但是，在紐約，很簡單，小學一年級都知道，只要認得第42條街，接下來就是43、44...，這麼簡單，何必問路呢？

美國～凱蒂

我覺得這不是友善的問題，而是驕傲的問題，她的態度就是太驕傲了。

美國～歐陽姍

確實，很多紐約人對觀光客有點不耐煩，假如你走在紐約的街道上，不要拿地圖出來，或者一直在拍照或自拍，因為我們紐約人要上下班，我們很忙，觀光客卻擋在街道上。

來賓～班傑

紐約人是非常討厭沒錯，可是，他們是無知的討厭，波士頓的人也很討厭，我也是波士頓人，但我們是聰明的討厭，我知道我們讓人討厭，但我們不在乎。所以，我們去紐約玩的時候，就覺得太好混了。

美國～歐陽姍

假設紐約人知道你不是觀光客，外國人也好，當地人也好，住在紐約，互動不到三個月，紐約人會對你很好，非常友善，真的不一樣。

來賓～班傑

因為他們不懂得說酸話，不管是波士頓還是紐約，要有酸話才會變成麻吉，要不然頻率無法搭到，他就覺得你是不同世界的人。

美國～歐陽姍

我最討厭北卡羅萊納州的人，因為他們很落後，我年輕時，有些人喜歡從紐約開車到佛羅里達，就一定要經過北卡羅萊納州，北方人討厭南方人是有歷史原因，100多年前內戰時，北方人比較多民主黨員，那他們是紅色，那種政治仇恨還存在，比如，開著紐約車牌的車子經過北卡羅萊納州，只要超速一公里，警察就會把你擋下來，而且，他們有3K黨，好恐怖啊。

美國～那三牛

這個東西確實存在著，阿嬤阿伯有時候會掛上那些東西，但我們年輕人並不會。

美國～TREVOR

有一次去到那邊，覺得他們的腔調讓我聽不懂，比如「WHAH DON'T Y' ALL COME INSAND FOR SOME SUPPAH.」我覺得很好聽，但不懂，後來了解了，是「COME INSIDE FOR SOME DINNER.」

美國～那三牛

我覺得密西根州最危險了，大家都有看過「街頭痞子」這部電影，因為密西根破產了，之後，治安也不好，那部電影算是真實重現密西根的現況，特別危險。我妹夫也是密西根人，他叫我晚上不要去，若要去一定要帶槍。

美國～TERRI

應該不要說密西根州，有個城市「底特律」，我住在那附近，那裡還算安全，但是，再往南一點，就很危險了。

最近有個新聞，有個人開車在底特律的路上，他撞到一個小男孩，他趕快把車停下來，去查看狀況怎樣，馬上有八個人過來打他，還偷了他的東西，所以，有可能，那個小男孩是騙人的。

美國～凱蒂

我對於夏威夷愛吃「SPAM」這個東西覺得很奇怪，對我來講，那就是垃圾食物，他們卻把它當成高級料理。

 

前幾年，有個台灣朋友去夏威夷留學，回來之後，他說〝我發現你們美國人有個食物，大家都非常喜歡，我也很喜歡。〞我問他是什麼？他說〝SPAM〞，我就傻眼，不要以為我們大家都喜歡這種食物。

美國～NIAL

我喜歡，並不是搬到夏威夷才喜歡，而是在北卡羅萊納州時就喜歡了。夏威夷人每年吃掉500萬磅的SPAM，口味還有很多種，有大蒜，有辣椒，也有培根...等。

來賓～溫士凱

這個在加州也很受歡迎，在加州的香港茶餐廳，就專門跟公仔麵配在一起。

美國～NIAL

我們的麥當勞有個特別的菜單，在麥當勞可以買到SPAM的套餐，有白飯，有SPAM，有臘腸，還有蛋餅，非常好吃。

 

美國～CHRIS

在我們馬里蘭州，螃蟹非常有名，我若告訴別人我來自馬里蘭州，他們都會說〝你應該很喜歡吃螃蟹，每天都吃吧？〞這個有點太誇張了，比如，台灣的臭豆腐很有名，可是，你們也不會每天去吃。我們的螃蟹確實很有名，而且，我們每年會辦吃螃蟹的活動，很多人就一直吃，我們是靠著海，就會有很多螃蟹。

 

 

美國～歐陽姍

波士頓的海鮮也很有名，很好吃，尤其是龍蝦、生蠔，曼哈頓有道料理叫「蛤蜊巧達濃湯」，裡面有番茄跟蔬菜，可是，新英格蘭做得很濃，非常好吃。

 

若去波士頓，因為它是個古老的城市，有間餐廳叫做「UNION OYSTER HOUSE」，已經被政府認定為一定地標，下圖是它在1826年的容貌，這間餐廳是比較貴，像巧達濃湯，在麻省其他地方可以買到6塊到8塊，但在這間店，要13塊5毛，台幣快500塊了，但很值得去。

 

 

上圖是它現在的模樣，我有進去吃過飯，重點是，好吃。

美國～那三牛

北卡羅萊納州有個法律，玩賓果不可以超過五個小時，還有，夫妻之間不可以口交，現在，我們會拿這個開玩笑，要祝朋友新婚，〝新婚很甜蜜是不是？晚上不要犯法啊。〞

美國～凱蒂

我們最遵守規則了，犯法的都是別州的人，在西雅圖那邊，只要你在路邊走路，車子看到你就會停下來，他們以為你要過馬路。

美國～TREVOR

有時候會不好意思，若快到路口了，看到有車子過來，就假裝沒有要過馬路，等車子過去之後，再過馬路。

美國～NIAL

我們的奇怪法律就是孕婦可以免費採鳳梨，一天一次，但不可以在超市直接拿。

夏威夷也有自己的語言，觀光客幾乎發不出那些音，就很容易迷路，比如有個字「HUMUHUMUNUKUNUKUAPUA'A」，這是夏威夷一種魚的名字，英文是「QUEEN TRIGGER FISH」。

美國～那三牛

我們州最有名的應該是在台灣很流行的甜甜圈，而且，跟台灣還有中國，以及別的分店都不一樣，台灣的不甜，糖是美國人的味精，任何食物，加糖進去就更好吃，而且，裡面的餡很多，這是北卡羅萊納州的口味，在別的州沒有。

 

美國～CHRIS

若問任何一個美國人，美國哪一州最有錢，大部份人會說紐約或者加州，可是，錯，最有錢的是馬里蘭州，若用家庭收入中間值來計算，我們每年是7萬1千塊美金，紐約才5萬5千塊美金。